PRZEPIS NA SAŁATKE LODOWĄ

SKŁADNIKI:

• pół sałaty lodowej
• 3 łyżki śmietany 12%
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• pół łyżeczki poszatkowanego koperku
• sól
• pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Sałatę dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy śmietanę z cukrem i sokiem z cytryny (do rozpuszczenia cukru). Dodajemy do tego sałatę, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, posypujemy koperkiem, mieszamy.

PIZZA Z GRUSZKĄ I SEREM ROQUEFORT PODAWANA Z RUKOLĄ:

SKŁADNIKI:

• rukola – 60 g
• śmietana – 200 g
• gruszki – 500 g
• sól
• pieprz
• masło – 1-2 łyżki
• ser roquefort – 175 g

PRZYGOTUJ

• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do 220°C

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PIZZĘ

Ciasto na pizzę przygotowujemy według przepisu: http://kuchnialidla.pl/product/ciasto-na-pizze

KROK 2: SOS Z RUKOLĄ

Rukolę myjemy, osuszamy. 50 g rukoli grubo siekamy i mieszamy ze śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Rozsmarowujemy cienką warstwą na ciastach do pizzy.

KROK 3: UKŁADAMY SKŁADNIKI NA PIZZY

Gruszki obieramy, kroimy w ćwiartki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w plastry. Smażymy na gorącym maśle przez około 1 minutę z każdej strony. Układamy na pizzach. Ser roquefort rozkruszamy i równomiernie posypujemy nim gruszki. Pizze piecemy jedną po drugiej w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 12-15 minut. Przed podaniem posypujemy pozostałą rukolą.